Offre n° 202MLXN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

78 - MANTES LA JOLIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2026

Nous cherchons un cuisinier expérimenté en restauration traditionnelle, capable de tenir un poste seul lors d'un service. Travail en coupure, contrat de 40.5 heures hebdomadaires, réparties du lundi au dimanche avec 2.5 jours de repos chaque semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H30/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Restauration
12.08 de l'heure brut

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

8 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires