Chef de cuisine gastronomie traditionelle turque (H/F)

Chef de cuisine gastronomie traditionelle turque (H/F) 67 - ERSTEIN

Offre n° 202MVKJ
Chef de cuisine gastronomie traditionelle turque (H/F)

67 - ERSTEIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2026

Nous recherchons un chef cuisinier expert en cuisine tradtionelle turque pour diriger la production culinaire. Vos responsabilités: Elaborer et preparer des plats typiquement turcs; grillades,mezzes,pides,kebaps,pains turcs,desserts traditonels. concevoir des menus et nouveaux plats pour ameliorer la carte du restaurant. participer a la mise en place et au bon deroulement du service. Profil recherché; Experience confirmé en cuisine traditionelle turque authentique Bonne maitrise des epices et techniques de cuisson traditionelles Sens du gout, de la presentation et de la satisfaction client. Autonomie, rigeur et esprit d equipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
45H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • fixe
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable

Langue

  • Turc

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE GRILLADIN

6 à 9 salariés

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