Chef / Cheffe de partie 44 - VIGNEUX DE BRETAGNE
Offre n° 202PKMF
Chef / Cheffe de partie
44 - VIGNEUX DE BRETAGNE - Localiser avec Mappy
Publié le 14 janvier 2026
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Vous représentez l'image du restaurant et êtes garant d'une prestation de qualité auprès des clients extérieurs et des golfeurs. Vous êtes en capacité de gérer la qualité et les volumes tout en travaillant des produits frais et faits maison. Le restaurant du golf dispose également d'espaces de réunion et séminaires pour accueillir des événements privés ou professionnels jusqu'à 200 personnes. Profil recherché - Une expérience en cuisine en tant que chef de partie ou commis - Une bonne maîtrise des techniques de préparation culinaires - Réactivité et organisation Salaire sur 12 mois selon expériences + Mutuelle + Prime (de 2000 à 2500€) Possibilité d'un second jour de repos selon saison. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire sur 12 mois selon expériences + Mutuelle + Prime (de 2000 à 2500€) Possibilité d'un second jour de repos selon saison. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire sur 12 mois selon expériences + Mutuelle + Prime (de 2000 à 2500€) Possibilité d'un second jour de repos selon saison.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Primes
- Selon experience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - sur meme posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives
Employeur
GOLF DE NANTES
10 à 19 salariés
LE RESTAURANT DU GOLF CLUB DE NANTES, situé entre Sautron et Vigneux de Bretagne, RECHERCHE SON CHEF DE PARTIE, H/F (CDI) 35 heures/semaine. Rejoignez notre équipe et travaillez dans un cadre exceptionnel ! Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire sur 12 mois selon expériences + Mutuelle + Prime (de 2000 à 2500€) Possibilité d'un second jour de repos selon saison. M. Walter TARDIF
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