Les missions Vous serez en charge de : - Assurer la fabrication artisanale des produits de snacking, gâteaux de voyage et biscuiterie selon les recettes et procédures établies - Réaliser les différentes étapes de fabrication : pesée, préparation, cuisson et finitions - Respecter et appliquer les standards qualité de la maison - Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis - Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel - Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché - Minimum 4 ans d'expérience en fabrication (diplôme en cuisine accepté) - Maîtrise des techniques de fabrication artisanales ou semi-industrielles - Sens aigu du détail, de la régularité et de la qualité produit - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et respect du savoir-faire artisanal - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sensibilité aux produits haut de gamme et au travail bien fait Conditions - CDD de 3 mois - 35 heures par semaine - Prise de poste : 1er février 2026 - Jours de repos : lundi + un deuxième jour à définir - Horaires : 5h00 - 12h00 - Formation assurée - Rémunération : selon profil, à partir de 1 947,43 € brut / mois - Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté - Mutuelle AG2R