Vos missions principales seront les suivantes : - Gérer l'équipe de restauration : recrutement, formation, planning, évaluation. - Assurer la satisfaction des clients et la qualité des services. - Superviser les opérations quotidiennes : service, cuisine, nettoyage. - Gérer les stocks et les commandes de fournitures. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Organiser des événements spéciaux et des promotions. - Collaborer avec la direction pour développer la stratégie de l'établissement. Profil recherché : - Expérience significative en gestion de restauration. - Excellentes compétences en gestion d'équipe. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens du service client et orientation résultats. Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés.