Pour une boulangerie basée à Nice Ouest, nous recherchons un Adjoint au Chef de Laboratoire Pâtissier H/F. Vous aurez pour principales missions : Assister le Chef de laboratoire dans l'organisation et le pilotage de l'activité Encadrer et gérer une équipe d'environ 10 personnes, incluant des apprentis Élaborer et gérer les plannings de l'équipe Participer activement à la création et au développement de nouvelles pâtisseries Réaliser les productions pâtissières en laboratoire Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité Temps plein 40h hebdomadaires Rythme : 5 jours travaillés/7, 2 jours de repos tournants Établissement ouvert du lundi au dimanche Rémunération : Environ 2 500EUR net, selon profil et expérience Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous possédez idéalement une expérience en encadrement d'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe ainsi que votre créativité.