Second / Seconde de cuisine (H/F) 29 - QUIMPERLE
Offre n° 202WXPK
Second / Seconde de cuisine (H/F)
29 - QUIMPERLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 mars 2026
Au sein de notre restaurant type "trattoria" proposant des plats, burgers, salades et pizzas, vous intégrez un poste en cuisine. Notre salle peut accueillir jusqu'à 80 couverts par service. L'équipe en cuisine est composée de 3 autres personnes : 1 chef, 1 commis et 1 pizzaiolo. Vous réalisez les activités suivantes : - préparation des ingrédients avant le service - cuisson - mise en place et envoi des plats - entretien du poste de travail Rythme de travail : Notre établissement est fermé le lundi / le mardi et le mercredi soir / le dimanche midi. Vous bénéficierez de 3 semaines de vacances en août. Profil : Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine plusieurs années). Vous faites preuve d'autonomie et de réactivité. Vous avez le sens du travail en équipe. Rémunération : 1900€ nets / mois pour 35h par semaine, négociable selon expérience. Poste à pourvoir dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 15.81 Euros
- Négociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MERCO POLO
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