Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 66 - PERPIGNAN

Offre n° 202XYQQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

66 - PERPIGNAN - Localiser avec Mappy

Publié le 21 janvier 2026

Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie. Vous respecterez la pâte, maitriserez la fermentation et cuit son pain. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité. vous effectuerez les compétences suivantes : - Élaborer des pâtes levées selon des procédés de panification - Réaliser des viennoiseries en pâtes levées - Élaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux - Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage le poste est de journée (9h à 17h)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1830.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si cap boulanger

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - BOULANGERIE

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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