Missions : - Élaboration des menus - Réception et contrôle des stocks - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Réalisation des entrées et des plats - Dressage des assiettes - Préparation du plat du jour pour le service du midi - Travail à l'ardoise (menu du jour) Organisation des services : - Mardi & Jeudi : service du midi - Vendredi & Samedi : service midi et soir - Fermeture : dimanche et lundi Profil recherché : - Formation en cuisine appréciée - Expérience souhaitée en restauration traditionnelle - Autonomie, organisation, rigueur - Esprit d'équipe et motivation - Sens du service et du travail bien fait Prise de poste dès que possible