Offre n° 202ZDSS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 03 mars 2026

Le restaurant Le Parvis à Amboise recherche un cuisinier/ cuisinière H/F Cuisine bistrot à base de produits frais. Expérience fourneaux et plancha recommandée. L'équipe se compose d'un cuisinier-grillardin H/F pour cuisson des viandes à la cheminée, un cuisinier H/F pour les entrées et les desserts, un plongeur H/F . Équipe jeune, dynamique et bonne ambiance. Vos missions : - Réception et contrôle des commandes - Préparation des entrées, plats et desserts - Entretien de la cuisine - respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - 2 jours de repos hebdomadaires - Horaires avec coupures Avantages : Mutuelle Restauration sur place

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Caractéristiques des produits de la mer
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Doser des ingrédients culinaires
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Familles de produits alimentaires
Mettre en marche des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Types de desserts
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels
Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PARVIS

3 à 5 salariés

Le Parvis, cuisine traditionnelle avec des produits frais et grillades à la cheminée. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche (midi et soir) et fermé le mercredi. Nous faisons environ 50 couverts le midi et 90 couverts le soir.

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