Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats La gestion des stocks de nourriture. Création de Menus : Participation à la création des menus, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Hygiène et Sécurité : Responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine. Coordination avec l'équipe. Techniques Culinaires : Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. Créativité : Capacité à innover et à créer de nouveaux plats. Gestion du Stress : Capacité à travailler efficacement sous pression, surtout pendant les heures de pointe. Travail d'Équipe : Aptitude à collaborer avec d'autres membres de l'équipe Vous travaillerez seul en cuisine. Selon les pics d'activité, les évènements et marchés hebdomadaires, l'équipe cuisine sera complété de 1 a 2 commis, et 1 plongeur Profil recherché : Expérience de 3 ans dans un restaurant traditionnel, bistrot ou brasserie Possibilité de logement