Pour notre labo, situé dans notre Boulangerie LEONIE dans le 12e arrondissement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vos missions -Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson. -Préparer pains, viennoiseries et produits de la gamme maison en respectant les fiches techniques et les standards Léonie. -Assurer la qualité régulière des produits et le respect des temps et températures. -Gérer la mise en place, anticiper les besoins et participer au réassort quotidien. -Entretenir votre poste de travail et garantir une hygiène irréprochable (normes HACCP). -Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe. Ce que nous aimons chez vous -Vous êtes passionné-e par votre métier et attaché-e au travail du produit frais. -Vous êtes régulier-ère, rigoureux-se et faites preuve d'autonomie. -Vous savez travailler dans un environnement rythmé tout en gardant votre calme. -Vous aimez transmettre et travailler en équipe. Votre profil -CAP Boulanger ou équivalent (obligatoire). -Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale. -Connaissance des matières premières, des fermentations et des techniques traditionnelles. Conditions -CDI - 42h - Temps plein, horaires selon production (matin ou nuit). -Week-ends possibles selon planning. -Rémunération selon profil. -Tenue professionnelle fournie. -Ambiance conviviale, équipe soudée et lieu de travail flambant neuf.