BOULANGER / PÂTISSIER (H/F) - POSTE URGENT - 5 POSTES A POURVOIR Cuisine centrale - Production artisanale Dans le cadre du renforcement immédiat de notre équipe de cuisine centrale, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) - Pâtissier(ère) pour prendre la responsabilité du pôle boulangerie & pâtisserie. Missions principales Production 100 % maison - artisanale, selon fiches techniques et recettes écrites Organisation et réalisation des productions suivantes (qualité premium exigée) : Bagels - Pains burger - Pain de mie - Cookies - Muffins - Brownies - Pecan pie - Banana bread - Cheesecake - Quiches - Donuts Volumes de production Brownies / Pecan pie / Cheesecake / Banana bread : 2 plaques par semaine Donuts : 2 productions par semaine - environ 60 pièces Cookies & muffins : 2 productions par semaine - 40 à 60 pièces Profil recherché - EXIGENCES IMPÉRATIVES Expérience confirmée et obligatoire sur l'ensemble des produits listés Maîtrise du travail sur recettes et fiches techniques Connaissance et application stricte du HACCP (100 % opérationnel) Lecture et écriture du français obligatoires Titre de séjour valide exigé Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et respect des standards qualité Capacité à gérer un poste de production avec responsabilités Condition de travail : CDI - 35h/semaine - Travail du lundi au vendredi - Aucune coupure Week-ends et jours fériés fermés Poste à pourvoir immédiatement - disponibilité immédiate fortement souhaitée Avantages : Salaire selon profil et expérience 50 % du Navigo remboursé 30 % de remise sur les achats Prime annuelle Cadeau annuel Mutuelle prise en charge Environnement structuré, recettes claires, production organisée Seules les candidatures sérieuses, expérimentées et immédiatement disponibles seront étudiées.