Offre n° 202ZWXG
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Actualisé le 23 janvier 2026

Nous recrutons un(e) Pizzaiolo / Pizzaiola Dans le cadre du développement de notre pizzeria familiale, nous recherchons un(e) pizzaiolo / pizzaiola passionné(e) par son métier et aimant travailler dans une ambiance conviviale. ------- Vos missions : Préparation de la pâte et des ingrédients Réalisation des pizzas dans le respect de nos recettes et de la qualité maison Etalage de la pizza a la main Gestion de la cuisson Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation au maintien de la propreté du poste de travail Travail en équipe dans un esprit familial et solidaire Possibilité de travail en déplacement sur notre camion (food-truck) en fonction des besoins ( services ponctuel ou événementiel) ------ Profil recherché : Expérience appréciée (débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profil) Rapidité, organisation et sens des priorités Passion pour la cuisine italienne et les produits de qualité Bon esprit d'équipe, sérieux(se) et ponctuel(le) Autonomie et sens des responsabilités ----- Conditions : Type de contrat : CDI / Temps plein Horaires : 3 jours en coupure (semaine) + 2 fin d'après-midi/soirée (week-end) 2 jours de repos consécutif + samedi et dimanche matin ( Pizzeria fermé ) Rémunération : selon expérience Poste à pourvoir : immédiatement ----- Pourquoi nous rejoindre ? Ambiance familiale et bienveillante Entreprise à taille humaine Produits de qualité et savoir-faire artisanal Possibilité d'évolution selon motivation ----- Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV ou de vous présenter directement sur place nous contacter au 05 56 68 62 81 pendant les horraires d'ouverture ou par email : gomapizza.salleboeuf@gmail.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des farines levure, additifs
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Connaissance des normes locales de restauration
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Gestion des commandes et des fournisseurs
Gestion du temps en cuisine
Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Organiser le traitement des commandes
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respect des délais de préparation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Types de pâtes à pizza
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Vendre une prestation ou un produit