Offre n° 202ZXMC
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Publié le 22 janvier 2026

Dans le cadre d'un remplacement jusqu'en juin 2026, vous travaillerez au sein d'une collectivité. Vous devrez : * assurer la préparation de plats froids et de plats chauds, * faire la mise en vitrine des assiettes, * faire également la plonge. Il vous sera demandé de respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement. Vous assurez 450 couverts/jour (repas midi et soir). Vos horaires modulables (fin de service 20h45) 1 semaine sur 2. Vous devrez avoir 6 mois d'expérience en collectivités (collèges, lycées ou maison de retraite...)

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.20 Euros

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Disposer des produits sur le lieu de vente
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Préparer des plats culinaires
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réaliser la plonge