Offre n° 203BRTB
Chef / Cheffe de rang

Actualisé le 23 janvier 2026

Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un(e) Chef(fe) de rang pour la saison estivale. Période : D'avril à fin septembre, voire octobre Profil recherché : Expérience minimum 5 ans exigée Excellent sens du service et de l'organisation Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe Présentation soignée et bon relationnel client Conseil sur la carte (plats, vins, cocktails) Savoir proposer et vendre les suggestions Maîtrise de la vente additionnelle Gestion d'un rang en totale autonomie Anticipation des besoins clients Gestion des réclamations avec diplomatie Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau Mise en place de la salle ou terrasse et respect des standards Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Coordination avec la cuisine et le bar Encaissement et clôture des additions Conditions de travail : Travail sur 4 jours à 4 jours et demi 5 jours travaillés en juillet et août Service en coupure 42 heures / semaine Rémunération : 1 800 € net / mois Primes Heures supplémentaires payées (notamment en juillet et août)

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration
Primes et heures supplémentaires payées en juillet et août

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Lecture de plan de salle
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planification des tâches et gestion des priorités
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée