********Venez rencontrer l'employeur au job dating Campings et Résidences de vacances le mardi 10 février 2026 au Grau du Roi ********** Contrat du 23/03/2026 au 05/11/2026, possibilité de logement Vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Vous êtes garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l'assiette. Vos missions : -Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège -Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats -Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts -Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe -Encadrement et animation : entretenir un climat d'entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches -Formation et accompagnement de l'équipe aux normes culinaires ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité -Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d'économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de cinq ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management Leader opérationnel et technique, vous savez vous rendre disponible et prêter main forte lors des moments de tension. **********Vous recevrez une invitation avec l'horaire de votre RV. Plusieurs employeurs présents, merci d'amener plusieurs CV *****