Offre n° 203CQJJ
Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

Publié le 24 janvier 2026

La Boulangerie Pâtisserie artisanale "Hardouin" de Tours est renommée pour la qualité de ses produits artisanaux, ainsi sa grande gamme de pains BIO. En vue d'un développement de l'activité nous recherchons un boulanger pour intégrer notre équipe de Tours Nord . Vous êtes un ouvrier polyvalent ayant travaillé avec plusieurs méthodes de fermentation tel que levain liquide et levain dur. Horaires variables, 2 jours de repos par semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés

Conditions de travail

Autre

Salaire

11,65

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire