Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un Boulanger H/F en CDI pour un restaurant gastronomique renommé situé à Cannes, considéré comme une institution dans la région. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à la réputation de l'établissement par votre savoir-faire. Vos missions : - Préparation et cuisson de divers types de pains et viennoiseries en suivant les recettes traditionnelles ou innovantes. - Gestion des stocks de matières premières nécessaires à la production. - Maintien des standards de qualité et d'hygiène selon les normes en vigueur. - Participation à la création de nouveaux produits et menus en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Contrôle régulier de la qualité des produits finis. Votre profil: - Diplôme en boulangerie ou expérience équivalente en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques traditionnelles et contemporaines de boulangerie. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Rigueur et attention aux détails pour garantir la qualité des produits.