Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 17 - LE CHATEAU D OLERON

Offre n° 203DCBJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - LE CHATEAU D OLERON - Localiser avec Mappy

Publié le 26 janvier 2026

Boulangerie Pâtisserie Salon de thé recherche un boulanger (H/F) POSTE à pourvoir à partir de mars. Vos missions : - Pétrissage - Fabrication -Cuisson du pain, des pains spéciaux Pas de possibilité de logement sur place.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Selon experience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP BOULANGERIE OBTENU AU MINIMUM Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON HERVE

6 à 9 salariés

M. Stéphane HERVE

Voir la page employeur

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