Offre n° 203DLLQ
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

34 - BALARUC LE VIEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2026

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(ère) italien(ne), de début février à fin septembre 2026. Nos critères de recrutement : Expérience en tant que chef(fe) obligatoire, avec gestion des commandes, des ratios, d'un service et une gestion d'équipe (équipe de 4 personnes). Préparation de la pâte (pâtes fraîches), sauces, antipastis, poissons et desserts sur une cuisine italienne méditerranéenne Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), inventaire mensuel pour contrôle de la marge. Contrat à durée indéterminée et salaire à discuter ensemble lors des entretiens. 2 jours de repos par semaine 2400€ net par mois Période d'essai de 2 mois renouvelable 2 mois.

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3060.00 Euros sur 12 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action