Offre n° 203FMHJ
Pâtissier/Pâtissière H/F

83 - CAVALAIRE SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 27 janvier 2026

Notre boulangerie est à la recherche d'un/e pâtissier/pâtissière expérimenté(e) et passionné(e) par son métier. Vous prenez en charge de manière autonome la préparation et la réalisation des pâtisseries, gâteaux secs, snacking de l'établissement. Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez amené(e) à prendre en charge la gestion des stocks et les commandes fournisseurs. Vous travaillez 5 jours/semaine hors saison et 6 jours/semaine en saison. Vous avez deux dimanche par mois de repos Possibilité d'heures supplémentaires en saisons. Possibilité de prolongation du contrat Poste non logé Vous pouvez aussi vous présenter directement à la boulangerie 60 avenue PIERRE RAMEIL à CAVALAIRE

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

2000€ nets/ mois selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Confectionner des pâtisseries
Confectionner des viennoiseries
Conversion d'unités de mesure
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de pétrissage manuel
Types de pâtisserie
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique