Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant 45 - ORLEANS
Offre n° 203GTPZ
Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant
45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 janvier 2026
Vos missions principales : Accueil & expérience client : - Accueil physique et téléphonique d'une clientèle nationale et internationale - Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration - Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques Commercialisation: - Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché Encadrement des équipes : - Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences. Gestion opérationnelle : - Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses. - Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients. - Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement. - Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures. Hygiène et conformité : - S'assurer du respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines. Conditions spécifiques : - Poste logé - Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans la gestion opérationnelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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