Agent de Restauration (H/F)

Agent de Restauration (H/F) 57 - LORQUIN

Offre n° 203GXZL
Agent de Restauration (H/F)

57 - LORQUIN - Localiser avec Mappy

Publié le 28 janvier 2026

Le Centre Hospitalier de Lorquin complète son équipe et recrute un Agent de Restauration (H/F) titulaire du diplôme de cuisinier (BEP - BP - CAP). Vous réalisez les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. ACTIVITES PRINCIPALES - participation à la réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie - respect des règles d'hygiène hospitalière, respect des règles de sécurité - établissement des menus MISSIONS PERMANENTES - gestion de stock - contrôle qualité de la production (relavage/réforme) - vérification et mise en route des matériels - contrôle des éléments fonctionnels des matériels avant et en cours de fonctionnement (filtre, thermostats, programmateurs, produits lessiviels, doseurs) - nettoyage et contrôle des éléments fonctionnels (filtres, écoulement) en relation avec l'agent de maintenance - nettoyage des locaux, rangement des matériels et des produits Amplitude horaire du service : 06H30 - 14H00 (pose de 30' pour le déjeuner )

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • SELON CCN

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - Diplôme de cuisinier (BEP - BP- CAP) Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Disposer des produits sur le lieu de vente
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la plonge

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CENTRE HOPITALIER LORQUIN

20 à 49 salariés

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