-Votre mission Véritable pilier du service, vous assurez le bon fonctionnement de la salle et la satisfaction de nos clients. Vous serez en charge de : L'organisation et la coordination du service en salle L'encadrement de l'équipe (serveurs, commis) L'accueil et le conseil client La gestion du plan de salle Le lien avec la cuisine pour assurer la fluidité du service Le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène La formation et l'accompagnement des saisonniers -Profil recherché Expérience confirmée en service en restauration traditionnelle ou hôtelière Excellent sens du service et de l'accueil Organisation, réactivité et leadership naturel Bonne présentation et aisance relationnelle La pratique de l'anglais est un plus