Offre n° 203HSNJ
Boulanger Tourier (H/F)

Actualisé le 10 mars 2026

Description du poste : Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie artisanale. Vous serez chargé(e) de la préparation des pains traditionnels au levain, viennoiseries et autres produits de la maison, dans le respect des méthodes artisanales et des normes d'hygiène. Missions principales : - Fabrication et cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries - Gestion des fermentations et des pétrissages - Respect des recettes et des procédures internes - Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène - Participation à la création de nouveaux produits Profil recherché : - Minimum CAP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques traditionnelles - Sens du détail, rigueur et créativité - Capacité à travailler en équipe - Disponibilité tôt le matin et les week-ends - Travail sur 5 jours semaine avec 2 jours de repos consécutifs (1 dimanche sur deux ) Type de contrat : CDI 35 h Rémunération : Selon expérience Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact @maisonmoca.fr

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1851.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable