Boulanger Tourier (H/F)

Boulanger Tourier (H/F) 59 - SAULTAIN

Offre n° 203HSNJ
Boulanger Tourier (H/F)

59 - SAULTAIN - Localiser avec Mappy

Publié le 28 janvier 2026

Description du poste : Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie artisanale. Vous serez chargé(e) de la préparation des pains traditionnels au levain, viennoiseries et autres produits de la maison, dans le respect des méthodes artisanales et des normes d'hygiène. Missions principales : - Fabrication et cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries - Gestion des fermentations et des pétrissages - Respect des recettes et des procédures internes - Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène - Participation à la création de nouveaux produits Profil recherché : - Minimum CAP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques traditionnelles - Sens du détail, rigueur et créativité - Capacité à travailler en équipe - Disponibilité tôt le matin et les week-ends - Travail sur 5 jours semaine avec 2 jours de repos consécutifs (1 dimanche sur deux ) Type de contrat : CDI 35 h Rémunération : Selon expérience Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact @maisonmoca.fr

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1851.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON MOCA

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