Préparation et mise en place Assurer la mise en place du bar avant chaque service (verrerie, garnitures, matériel, produits) Préparer les ingrédients nécessaires au service (fruits, sirops, jus, décorations) Veiller au réassort permanent du bar pendant le service Service Assister les barmen lors du service des boissons et cocktails Servir les boissons dans le respect des standards de l'établissement Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients avec courtoisie et discrétion Appliquer les standards de service d'un hôtel 5 étoiles Hygiène, sécurité et qualité Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir le bar, les arrière-bars et les zones de stockage propres et organisés Participer au nettoyage et au rangement en fin de service Gestion et organisation Participer à la gestion des stocks (réception, rangement, inventaires) Signaler les besoins en approvisionnement à la hiérarchie Prendre soin du matériel et signaler toute anomalie Esprit d'équipe et image de l'hôtel Travailler en étroite collaboration avec l'équipe Bar et la Restauration Contribuer à l'image et au standing de l'établissement Être force de proposition dans une logique d'apprentissage et d'évolution