Apprenti pâtissier H/F

Apprenti pâtissier H/F 34 - SETE

Offre n° 203KRYJ
Apprenti pâtissier H/F

34 - SETE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 avril 2026

Vous souhaitez vous former au CAP ou BP Pâtisserie et alternerez la formation au CFA et la pratique dans la boulangerie-pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, vous participez à la fabrication des produits en respectant les consignes qui vous sont adressées. Vous avez pour principales missions la préparation et la fabrication de nos produits dans le respect des règles d'hygiène : Vous sélectionnez et dosez les produits et ingrédients destinés à la fabrication des produits. Vous effectuez les tâches préliminaires à la réalisation du produit, les préparations de base et le montage. Vous procédez aux finitions des produits. Vous participez à la vie quotidienne du laboratoire : entretien des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie. La formation au CFA ne commencera qu'en septembre. Poste à pourvoir début juillet.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon votre âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des produits finis
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L EPI D OR

10 à 19 salariés

Mme Nadia Soudain

Voir la page employeur

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