Lieu : La cabane d'Héric, Mons (dans les gorges d'Héric) Type de contrat : Saisonnier (début avril à fin septembre) Notre concept : Une cuisine simple, avec des produits frais, locaux et de saison, en mettant l'accent sur le "fait maison" et le "snacking". Missions : - Organisation : - Aider à l'ouverture et/ou à la fermeture. - Gérer les stocks et les commandes. - Réceptionner les livraisons. - Mettre en place des processus en cuisine. - Production : - Créer des recettes. - Préparer des plats simples, des sandwiches et des pâtisseries. - Cuisiner et mettre en valeur les produits. - Préparer le repas du personnel. - Faire la plonge. - Polyvalence : - Aider au bar et en vente si nécessaire. - Adapter son rythme de travail selon les besoins. - Hygiène : - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Appliquer les protocoles HACCP. - Nettoyer les locaux et le matériel. - Gérer et trier les déchets. Profil recherché : - Passionné(e) de cuisine, éthique et solide esprit d'équipe. - Créatif(ve), avec un bon contact client et des compétences en communication. - Dynamique, adaptable et responsable. - Expérience minimum d'1 an en restauration et connaissances en HACCP. Conditions de travail : - Équipe bienveillante et dynamique. - Travail possible en soirée (1 soir par semaine), week-ends et jours fériés.