Missions principales : Préparation et cuisson des viandes et poissons selon les techniques traditionnelles. Réalisation des desserts maison. Gestion des commandes et respect des normes HACCP. Travail en équipe et respect des horaires de service. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle. Connaissance approfondie des produits frais. Expérience confirmée en préparation de viandes, poissons et desserts. Certification HACCP obligatoire. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Conditions de travail : Horaires : Services midi et soir. Repos : Dimanches et lundis.