JOBBOX recrute pour son client un pétrisseur H/F. Les missions principales que vous devez effectuer : - Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage - Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage = changement de moule / 8kg chaque plaque - Préparer les pâtes - Prendre connaissance du planning de production - En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité - Assurer la traçabilité, - Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers - Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage - Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients - Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage - Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production - Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte - Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel Expérience similaire exigée en agroalimentaire. CACES obligatoire pour le poste. Poste physique impliquant un port de charges régulier.