Le Restaurant du Port (Alleriot 71380) recrute pour sa saison estivale 2026. Nous recherchons en contrat saisonnier 39h/semaine d'Avril à Septembre un(e) second de cuisine. Heures supplémentaires décomptées et salariées. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies - Assurer la gestion d'une cuisine en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe - Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les stocks de produits - Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des délais de service - Effectuer la manipulation des aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire - Participer activement au service en restauration, en assurant une présentation soignée des plats Profil recherché - Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Sens de l'organisation et souci du détail dans la gestion quotidienne de la cuisine Expérience exigée pour la gestion de service d'un maximum de 80 couverts. Capacité à suppléer le chef sur certains services. 2 journées continues (mercredi et jeudi) et 3 coupures (vendredi/samedi/dimanche) 2,5 jours de repos consécutifs.