Le Grand Hôtel Henri recherche une ou un Maître d'hôtel H/F confirmé(e). Rejoignez notre hôtel 4 étoiles, où l'élégance se mêle à la convivialité familiale. Situé dans un cadre idyllique, notre établissement allie service haut de gamme et atmosphère chaleureuse pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. La cuisine bistronomique du chef Olivier Bouzon s'articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte ; SERVICE DU MIDI ET DU SOIR Missions : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie. - Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement. - Coordonner l'équipe de serveurs et assurer la formation des nouveaux collaborateurs. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients. - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks en collaboration avec la direction. Profil recherché : - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client. - Sens aigu du service et de l'organisation. - Connaissance du vin. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Modalités - 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires - Repas (avantage en nature) - Mutuelle à prix attractif durant le contrat - Jours fériés travaillés : payés majorés à partir de trois mois d'ancienneté dans l'entreprise