Le Hameau des Baux**** (Collection Les Petites Maisons) et ses deux restaurants, L'Allegria! sous un volet gastronomique et La Petite Guinguette qui invite au partage et à la convivialité sous la houlette de la Cheffe Julie CHAIX recherche : Maitre d'hôtel (H/f) pour La Petite Guinguette du Hameau CDD saisonnier de mi mai à fin septembre 2026 Salaire brut 2800€ / mois + contribution salariée + pourboires Poste logé ou prime de non logement de 200€ brut / mois Statut : Agent de maitrise Niveau IV échelon 1 MISSIONS: Management : Co-recruter, Diriger, former, accompagner et animer une équipe de 3 x personnes pour un restaurant ouvert que le soir 7j/7 Matériel : Organiser et anticiper les besoins du service, faire remonter toute panne ou dysfonctionnement Stocks : Anticiper les commandes, maintenir les targets ratios food et beverage et inventaires mensuels Service : Organiser les tâches, rangs et process pour des services fluides et efficaces Carte : Se l'approprier, faire les retours et être force de proposition avec la Cheffe de cuisine. CA : Contrôler et développer le CA sur place : Mise en place de stratégies d'upsell, suivi des caisses Lightspeed Formation : En continu avec les serveur(ses) : Discours client, attitude, grooming, offre F&B.. Satisfaction client : En être garant (enchantement & gestion de plaintes). Un objectif d'augmentation de la satisfaction client sera partagé par le Responsable F&B sur la saison 2026. QUALITES RECQUISES : Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle Sens naturel du service client Capacité de vendre une carte bar / restaurant (upsell) Management humain mais exigeant Excellente présentation Bonne résistance physique et nerveuse FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES : Niveau Bac +2 Expérience comme Assistant Maitre d'Hôtel requise Anglais indispensable, et deuxième langue un atout Maitrise de l'outil informatique **** VOUS RETROUVEZ CETTE OFFRE A L'OCCASION DU FORUM DE MAUSSANE DU 27 FEVRIER 2027 DE 9H A 13H A MAUSSANE LES ALPILLES SALLE AGORA. MERCI DE VOUS PRESENTER AVEC UN CV ACTUALISE. Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h****