Cuisinier en EAJE (H/F) 84 - Villelaure
Offre n° 203MZNS
Cuisinier en EAJE (H/F)
84 - Villelaure - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 février 2026
La SPL Durance Pays d'Aigues recrute pour sa crèche Premiers Pas à Villelaure : Un cuisinier (H/F) En CDD temps plein en remplacement de congé maladie Poste à pourvoir à compter du 4 mars 2026 pour un mois (prolongation possible) Qui sommes-nous ? Créée fin 2019, la SPL Durance Pays d'Aigues a pour finalité de proposer à ses 14 communes membres actionnaires une gestion maitrisée et efficiente des activités jeunesse et enfance sur le territoire de COTELUB, dans le respect des valeurs et des projets mis en œuvre au sein de chaque structure d'accueil. Son objectif est de développer l'offre de service proposée, de sécuriser et de rendre plus efficiente la gestion administrative des différents sites, de renforcer les synergies entre les activités et les échanges entre salariés. Pourquoi nous rejoindre ? Accueil, écoute, respect, patience et bienveillance, toutes ses valeurs qui nous animent et marquent notre engagement en faveur de la petite enfance et de la jeunesse, mais également de l'ensemble des collaborateurs, vont prendre sens dans votre quotidien au sein de l'entreprise. Ensemble, nous pourrons pérenniser le sens du service et la confiance des enfants et des familles. Vos missions : Sous l'autorité hiérarchique de la Directrice de la structure, au sein d'une équipe polyvalente, vous avez pour mission principale d'organiser, réaliser et assumer la production culinaire et sa distribution. Vous proposez une alimentation de qualité, saine et équilibrée dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et dans un souci de maîtrise des coûts. Vous prenez part à l'optimisation du service restauration de la crèche et au projet d'établissement. Dans ce cadre, vous êtes chargé(e) plus spécifiquement de : - Concevoir et proposer des prestations de restauration contribuant au bien-être, au plaisir et à la santé des enfants ; - Organiser et gérer les approvisionnements en produits et denrées alimentaires ; - Préparer et distribuer les repas et les goûters ; - Nettoyer et désinfecter les aires de travail et les matériels de cuisine ; - Mettre en œuvre les protocoles qui garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire. Vous avez : - Le CAP cuisine ou une expérience avérée de 3 ans minimum en restauration collective - Une bonne maitrise des normes HACCP - Des notions de base concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et des protocoles d'accueil individualisé pour les allergies (PAI) - Une bonne connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection. Et nous vous proposons : - Une rémunération attractive à partir de 2 113,75 € bruts mensuels (hors reprise de l'expérience professionnelle en application de la CCN des Acteurs du Lien Social et Familial) - 33 jours de congés annuels.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2113.75 Euros sur 12.0 mois
- CSE
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - CAP cuisine
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Titre professionnel cuisinier
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
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