Offre n° 203NHRY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 19 mars 2026

Dans une restaurant traditionnel, Vous préparerez les plats de la cuisine créole réunionnais (carri, rougail, grains, etc...) ainsi que des plats asiatiques ( chopsuey, sautés, etc..). Vous serez également amené à cuisiner des plats d'origine française : grillade de viande ou de poisson, tartare de poisson . Le poste est à pouvoir rapidement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2318.00 Euros sur 12 mois
évolutif en fonction du nombre d'heures effectué.

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - cuisinierCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments