Misions principales : Pilotage commercial, Management et organisation, Exploitation et conformité, Expérience client, Relais de direction. Activités clés : Ouverture/fermeture, tenue de coffre et comptages, Contrôle réceptions/livraisons, gestion des stocks, retours fournisseurs, Planification (plannings, remplacements), suivi des heures et congés, Animation des briefs quotidiens, coaching en binôme et feed-back, Mise en place promotionnelle et signalétique, Veille conformité SSI/HACCP et gestion des non-conformités, Reporting quotidien/hebdo. Tâches principales : Contribuer au déploiement du plan d'actions commerciales (merchandising, animations, prix, ruptures). Suivre les KPI : CA, marge, panier moyen, démarque, disponibilité. Encadrer l'équipe en relais du/de la Responsable : Planification, briefings, intégration, formation terrain. Organiser la répartition des tâches (caisse, mise en rayon, réception, SAV) et gérer les priorités. Garantir la sécurité des biens et des personnes, l'hygiène et la propreté (HSE). Veiller au respect des procédures caisse, inventaires, réceptions, traçabilité et lutte contre la démarque. Appliquer les obligations de la convention collective, du règlement intérieur et du Code du travail (temps de travail, pauses, affichages obligatoires, etc.). Assurer une relation client exemplaire : accueil, conseil, gestion des réclamations, fidélisation. Maintenir un merchandising conforme au planogramme et aux standards d'enseigne. Tenir le magasin en l'absence du/de la Responsable (ouverture/fermeture, dépôts, reporting). Participer aux inventaires et à l'analyse des écarts, mettre en place des plans d'actions correctifs.