Offre n° 203PRTW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

40 - SOORTS HOSSEGOR - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2026

Établissement situé en front de mer recherche un.e cuisinier.e pour la saison 2026 ***POSTE NON LOGE***

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

1800 euros net

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - SUR MÊME POSTECette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bac professionnel ou technologique en restauration
BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Chaîne du froid
Chiffrage et calcul de coût
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Fiches techniques de préparations culinaires
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le traitement des commandes
Procédures de cuisson sous vide
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SOLUNA BEACH

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Bar - Restaurant - Glacier Le Soluna Beach est idéalement situé sur la Place des Landais/ Plage Centrale à Hossegor C'est une petite équipe à ambiance familiale qui se développe au grès de la saison. Tout comme nos plats qui suivent les saisons, nous nous appliquons à une cuisine maison en proposant une cuisine traditionnelle.

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