Sous la supervision du Responsable de l'Atelier de Fabrication, vous intégrerez une équipe à taille humaine. Sur notre site industriel de biofermentation, votre mission consistera à participer activement et à garantir le bon déroulement des différentes étapes du processus de fabrication. Vos missions principales : - Piloter les installations et les utilités ainsi que les équipements afin d'assurer le bon déroulement des opérations de fabrication - Réaliser les réglages, programmations et paramétrages des équipements (débits, pressions, temps, etc.) - Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis - Effectuer la pesée des matières premières et l'approvisionnement des lignes de production - Réaliser la mise en fermentation des produits (inoculis, etc.) - Assurer les transferts de produits entre les différents équipements (cuves mères, cuves filles, etc.) - Réaliser les opérations de séchage du produit fabriqué - Effectuer le conditionnement et la mise en stock des produits finis - Assurer le nettoyage des équipements et des postes de travail - Réaliser ou coordonner les analyses produites à toutes les étapes de fabrication (analyses physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles), en interne ou via des laboratoires externes - Garantir la fiabilité des données de traçabilité saisies dans l'ERP ainsi que la justesse des inventaires matières premières et emballages - Participer au bon fonctionnement de l'atelier (rédaction et mise à jour des procédures, tenue des enregistrements, plans de nettoyage, participation aux audits hygiène et sécurité) - Garantir le bon fonctionnement du matériel via la maintenance de premier niveau et le suivi de la métrologie Votre profil : - Formation minimale : Bac ou équivalent, idéalement dans le domaine de l'agroalimentaire ou de la production industrielle - La validation du Titre Professionnel de Conducteur d'Installations et de Machines Automatisées (CIMA) est un plus - Première expérience réussie en environnement de production, agroalimentaire ou microbiologique (alternance comprise) - Qualités requises : autonomie, rigueur, adaptabilité et esprit d'équipe Compétences souhaitées : - Connaissance de base en conduite d'installations et de lignes automatisées - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en milieu agroalimentaire - Connaissances des procédés de fermentation et bases en microbiologie appréciées - Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de suivi de production (ERP, traçabilité) Nous vous proposons : CDI - Temps plein 35h - Travail posté en 2x8 (5/12h - 15h/22h) Une rémunération annuelle brute de base à 24 693.6 € Primes : Paniers, équipe, habillage Conventionnelle mensuelle à partir de 12 mois d'ancienneté (à partir de 149.74€ brut à ce jour) Prime de performance durable pouvant atteindre 120€ par mois * Ancienneté (3% de votre salaire de base tous les 3 ans jusqu'à 15 ans) Accords de participation et d'intéressement (3 059€ net en moyenne par salarié sur les 3 dernières années) Compte Epargne Temps (CET) Mutuelle (prise en charge à 80% ** avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance Clé boisson : 10€ crédité tous les mois à partir de 3 mois d'ancienneté Sur objectifs collectifs * Prise en charge à 100% de la mutuelle si RQTH ou rente AT** Nous nous engageons à vous accompagner dans votre parcours professionnel dès votre arrivée, afin de vous permettre de vous épanouir et de contribuer pleinement à notre équipe. Des opportunités d'évolution et des perspectives de carrière enrichissantes ! Prêt(e) à relever le défi ? Si vous êtes passionné(e) par l'agroalimentaire et souhaitez rejoindre un groupe dynamique, envoyez-nous votre CV accompagné de votre lettre de motivation.