Acteur du système éducatif, le ou la professeur(e) de lycée (général, technologique et professionnel) est un expert de la pédagogie. Il est un acteur de la communauté éducative et du service public de l'éducation nationale. Sa mission principale consiste à assurer l'enseignement de la famille de disciplines dont il a la charge (commercialisation et service en restauration) aux élèves qu'il a en responsabilité. ** les TP se déroulent en situation réelle dans notre restaurant d'application** La finalité de l'enseignement est d'identifier les principales composantes du système de production de services d'un établissement dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Il repose sur une approche intégrée des enseignements de service en restauration et en hébergement. Le poste proposé se compose de 18h d'enseignement par semaine dans le cadre d'un remplacement de courte durée. Développer les connaissances et compétences des élèves et leur esprit critique, Les accompagner dans la découverte professionnelle Assurer un service qui comprend un temps d'enseignement, un temps de préparation des cours, un temps de correction des copies, un temps de dialogue avec les parents pour le suivi des élèves, un temps de participation à la vie de l'établissement (conseil de classe, conseil pédagogique, etc.) et de concertation en équipe. Conditions particulières d'exercice : Organisation du travail en année scolaire. Rémunération : grille éducation nationale M1/2 Poste à temps plein de 18h/semaine face élèves