Vous intégrez une équipe dynamique et intervenez sur l'ensemble des opérations boucherie : préparation, découpe, mise en rayon et conseil clientèle, dans le respect strict des règles d'hygiène. Missions : - Découpe, désossage, parage et préparation des pièces de viande - Réalisation de préparations (chair, brochettes, marinades) selon l'organisation - Mise en vitrine / mise en rayon, étiquetage, rotation des produits, traçabilité - Conseil et service client, vente au détail - Entretien du poste, nettoyage du matériel, application HACCP - Gestion des stocks - Vous maîtrisez les techniques de découpe et le travail en atelier/vitrine - Rigueur, autonomie, sens du service, esprit d'équipe - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire