Offre n° 203QKWY
Chef pâtissier (H/F)

Actualisé le 04 février 2026

Vous aurez à votre charge la mise en place de la gamme de pâtisseries( petite gamme simple et efficace de pâtisserie fraîche ) et toute la gamme de pâtisserie sèche ( cakes, muffins, cookies, spritz ) Vous travaillerez avec un apprenti, éventuellement un autre pâtissier suivant le développement de l entreprise Horaires de travail : 9h / 12h pause 14h - 17h du lundi au vendredi , samedi 9h /12 h Salaire net 1950€ net

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Analyser la qualité et la conformité des matières premières
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Chef pâtissier
Confectionner des pâtisseries
Création de nouvelles recettes
Définir des besoins en approvisionnement
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de congélation des aliments
Techniques de glaçage et de décoration
Utilisation de four à pâtisserie