Offre n° 203QPWN
APPRENTI CUISINIER H/F

Actualisé le 04 mars 2026

Par le biais d'un contrat d' apprentissage vous serez formé/e au métier de cuisinier préparation du CAP ou BP Possibilité de logement le choix du CFA est à déterminer le restaurant est fermé le lundi de septembre à mai ouvert les midis du mardi au dimanche + les soirs du vendredi et samedi. de juin à aout ouvert les midis du mardi au dimanche + les soirs du vendredi et samedi + 2autres soirs à fixer. environ 20 à 25 couverts par service. nous faisons de la cuisine traditionnelle

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Salaire

selon le barème de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison