Offre n° 203QRWS
Second de cuisine (H/F)

30 - PONT ST ESPRIT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 février 2026

Suite à changement de propriétaire, nous recherchons un(e) second de cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous préparerez les mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous assurerez une veille des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats. Vous contrôlerez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et êtes prêt(e) à vous investir dans un nouveau projet ? Nous vous offrons : - Un environnement convivial et stimulant - Possibilité de logement sur place. SMIC hôtelier + primes. Salaire évolutif.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros
Primes
SMIC Hôtelier + Primes

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Second de cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Second de cuisine H/F