Dans le cadre du développement de notre activité et de l'ouverture prochaine de 2 nouveaux établissements, nous recherchons : - 2 Cuisinier(e)s spécialisé(e)s en cuisine asiatique (thaïlandaise, laotienne, vietnamienne) avec minimum 5 ans d'expérience sur un poste équivalent (indispensable) - 2 Cuisinier(e)s spécialisé(e)s en cuisine japonaise (maîtres sushi ou équivalent), avec minimum 5 ans d'expérience sur un poste équivalent (indispensable) Vos principales missions (liste non exhaustive) : - préparation et mise en place des ingrédients frais nécessaires à l'élaboration des plats - préparation de plats à emporter et de commandes en direct pour le service en salle - gérer les stocks - réceptionner et stocker les marchandises selon le Plan de Maitrise Sanitaire - effectuer la plonge - participer à l'entretien des zones de travail et de service - ranger et entretenir le matériel de livraison - trier les déchets, sortir les poubelles et les nettoyer PROFIL : - formation et 5 années d'expérience minimum en cuisine traditionnelle thaï et japonaise ou équivalente - découpe de légumes et de viandes en autonomie - dosage et cuisson de plats épicés - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - maitrise du thaï ou du laotien indispensable pour pouvoir communiquer avec le reste de l'équipe - organisation, rigueur et gestion du stress CONDITIONS DE TRAVAIL : - Repas - 39 heures hebdomadaires - Travail répétitif et/ou cadence imposée, travail les week-ends