Chef boucher / bouchère (H/F)

Chef boucher / bouchère (H/F) 13 - ISTRES

Offre n° 203RGMN
Chef boucher / bouchère (H/F)

13 - ISTRES - Localiser avec Mappy

Publié le 05 février 2026

Au sein du magasin Utile Entressen, au rayon boucherie traditionnelle vous serez en charge de : - Gérer les commandes fournisseurs - Gérer les stocks - Assurer le suivi des marges commerciales et garantir le chiffre d'affaires -Gérer une équipe de 3 personnes (planning...) - Réceptionner les produits et carcasses - Respecter les règles d'hygiène/sécurité et traçabilité - Préparer les grillades... - Présenter les produits en rayon - Conseiller les clients et assurer la vente - Entretenir/nettoyer le rayon Salaire négociable en fonction de votre expérience. Amplitude horaires : 7h -20h Salaire négociable selon votre profil.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3400.00 Euros à 4000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Traçabilité des produits
  • Trier des pièces de viande

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Employeur

Utile Entressen

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