Offre n° 203RNPV
CHOCOLATIER (H/F)
68 - COLMAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 février 2026
Le Musée du Chocolat de Colmar recrute son/sa futur(e) chocolatier(ère) animateur(trice) pour rejoindre une équipe passionnée et évoluer dans un cadre unique dédié à l'univers du chocolat. Passionné(e) par la chocolaterie et animé(e) par l'envie de transmettre votre savoir-faire ? Ce poste est fait pour vous Vos missions - Fabriquer et produire une variété de chocolats : praliné, ganache, moulage - Participer aux journées de production dédiées ainsi qu'à la fabrication liée aux animations - Animer des ateliers chocolat ludiques et pédagogiques pour un public varié (enfants, adultes, groupes, visiteurs individuels), en français et en anglais - Partager votre passion et vos connaissances auprès d'une clientèle française et internationale - Réaliser des décors et finitions en utilisant des techniques artisanales - Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et professionnel Profil recherché - Titulaire d'un CAP Chocolatier (ou formation équivalente) - Expérience en fabrication de chocolats exigée - Maîtrise des techniques de base de la chocolaterie - À l'aise à l'oral et avec le contact public - Bilingue français / anglais - Passionné(e), rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en autonomie comme en équipe Ce que nous offrons - Un cadre de travail stimulant et créatif au sein d'un musée reconnu - Une équipe conviviale et passionnée pour vous accompagner au quotidien - CDI - Temps plein - travail en journée, les week-end et jours fériés - Rémunération selon profil - Tickets restaurant - Mutuelle d'entreprise - Plan d'Épargne Entreprise (PEE) Envie de relever le défi et de vivre une expérience professionnelle gourmande et enrichissante ?
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Intéressement / participation
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CHOCOLATIER
Compétences
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP chocolatier confiseur
- Confectionner des chocolats
- Connaissance des techniques de fourrage et enrobage
- Décorer des chocolats avec des techniques fines
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maîtrise des techniques de ganache
- Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
- Respecter les délais de conservation des produits
- Techniques de création de chocolats thématiques
- Techniques de fabrication de chocolats
- Techniques de moulage et de démoulage des chocolats
- Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des musées
Employeur
LE MUSEE GOURMAND DU CHOCOLAT - CHOCO ST
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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