SECOND DE CUISINE (H/F) 75 - PARIS 11
Offre n° 203SHTG
SECOND DE CUISINE (H/F)
75 - PARIS 11 - Localiser avec Mappy
Publié le 06 février 2026
SECOND DE CUISINE H/F Vos missions : - "Être a même de pourvoir remplacer le chef de cuisine en son absence" - Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité avec les fiches techniques - Dressage et envoi des plats - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Respect des process et de la qualités des produits Qualités attendues : - Être ponctuel(le) et respecter les horaires - Être bienveillant(e) - Être impliqué(e) - Prendre des initiatives - agir et être force de proposition selon le cadre réglementaire - Écoute active - Avoir envie d'apprendre et être curieux(se) Les conditions : Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs , sur un planning en continu ouverture et fermeture (ouverture à 8hoo et fermeture à 2h) Les plannings de travail seront sur 43h par semaine. Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%. Vous êtes motivé(e) et dynamique, alors n'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés. Type d'emploi : Temps plein en CDI après un mois d'extra. Rémunération : 2500€ net par mois pour 43 heures semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
43H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3155.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- 2500€ NET POUR 43 HEURES SEMAINE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - HOTELLERIE RESTAURATION Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire - HACCP
Compétences
- AutonomieCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
PICCOLA MIA
20 à 49 salariés
Brasserie prestigieuse place de la République avec bar à cocktail et terrasse ; quartier dynamique avec une clientèle de quartier, parisienne et touristique. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine.
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