Boulanger H/F (H/F)

Boulanger H/F (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 203SRQS
Boulanger H/F (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 février 2026

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), autonome et rigoureux(se) en CDD pour nos boulangeries pâtisseries 100% artisanales, reconnues pour la qualité de nos produits. Boulangerie Pâtisserie MAGDA : nous avons deux établissements situés au coeur du quartier Pont des Demoiselles, et Côté Pavée. Vous interviendrez sur l'ensemble du processus de fabrication du pain : - Gestion et entretien du levain - Réalisation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage) - Conduite des fermentations - Cuisson des pains - Participation à l'organisation du poste et au bon fonctionnement du fournil, respect des recettes mais aussi idées innovantes bienvenues Profil recherché : - Formation en boulangerie (CAP minimum) - Maîtrise complète du processus de panification - Bonne connaissance et pratique du levain indispensable - Autonomie, sens de l'organisation et régularité - Goût du travail bien fait et respect des produits - Esprit d'équipe et motivation Planning : repos mercredi / dimanche ou samedi / dimanche (une semaine sur deux)

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1877.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

ARPS / Boulangerie Pâtisserie MAGDA

6 à 9 salariés

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