L'établissement Brasserie de la pépinière recherche un manager en restauration. Votre salaire sera annualisé sur l'année y compris pendant les mois de fermeture. Trois mois de vacances en hiver un poste stable, dans un cadre agréable, avec une vraie qualité de vie. Votre rôle en lien direct avec les patrons, vous serez le pilier de l'organisation quotidienne : - La gestion et l'encadrement d'une équipe d'environ 15 personnes - L'organisation et le bon déroulement des services de restauration - La relation client et la qualité de l'accueil - Le respect des règles d'hygiène et de propreté - La communication entre les différents pôles (salle, cuisine, vente à emporter) - La coordination des équipes entre la salle et la vente à emporter - ouverture de 10h à 19h, du mardi au dimanche en mars, avril, mai, octobre et novembre. Pleine saison : juin à septembre ouverture 7j/7 de 10h à 23h (horaire sans coupure avec 2 à jours de 3 repos par semaine) - Fermeture hivernale de décembre à février Compétences et qualités : - votre leadership - votre sens du relationnel - votre autonomie - votre rigueur - votre capacité à vous adapter - vous aimez prendre des initiatives et travailler en équipe